El Mercado
de la Miel
Bien parece
que los buenos tiempos y los malos tiempos van aunados para la apicultura.
Por un
lado, la gran sequia ya histórica de la costa oeste de USA, y la gran pérdida
de producción de esa gran zona apícola, la falta de agua que amenaza los campos
de almendra que proveen un gran porcentaje del ingreso de los apicultores en
USA, las grandes lluvias y frio fuera de tiempos en México, reportando una
pérdida de las mieles de azahar y Mesquite de hasta un 80%, y las grandes
sequias de Brasil y Argentina; causan un nivel de alerta que ya está llevando a
un estado de crisis a los mercados internacionales, y mejorando la oferta, los
precios van al alza.
Los precios
promedio de las mieles internacionales, fue en el 2014 de $58.00 pesos por
kilo, o en su equivalencia $3.88 dólares actuales. Las mieles argentinas y las
mexicanas solo difieren de unos cuantos pesos en las cotizaciones del mercado
internacional. Los precios que reflejan los mercados de enero, febrero y marzo,
lanzan una fuerte tendencia al alza.
La
producción de miel en USA, se incremento el año pasado por un 19%, y el numero
de colmenas productivas subió un 4% además de que la productividad promedio por
colmena subió un 15%, de un promedio de un 28.3 kilos por colmena, a 32.5
kilos. En general, se está reportando una baja en la perdida de colmenas de
forma significativa.
México está
reportando pérdidas significativas de las colmenas invernales, de hasta un 40%
en los estados centrales, y en las zonas del sureste las pérdidas son
similares. La producción de miel de primavera, se reporta inicialmente con una
pérdida de hasta 80% de lo usual, culpando al exceso de lluvia y condiciones
climatológicas adversas en la temporada critica de la cosecha. Los apicultores
experimentados reportan haber alimentado proteína y jarabe para estimular la
población con el fin de cosechar oportunamente a tiempo de la cosecha, pero las
colmenas muy pobladas, sin poder volar y consumiendo carbohidratos reserva de
las colmenas, representaron un reto y la movilización fue parte de la
estrategia para mantener vivas las colmenas.
Con los
mercados internacionales de los hidrocarburos en crisis y a la baja, además de
las crisis que estos generan, los países emergentes y productivos estarán
dependiendo mas y mas de la producción de miel como uno de los engranes que
mueven las economías.
Conclusión;
con una mayor producción, menor mortandad, el numero de colmenas productivas al
incremento y mejores precios en USA, la crisis que inicio en ese país con el
Colapso de las colmenas y el varroa, y que se permio a nuestros países, nos da la esperanza que la lucha puede estar
en una tendencia a mejorar.
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